非一般的土豆

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1.土豆去皮切片。

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2.入开水中焯五成熟，捞出控干水份。

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3.蒜苗、芹菜切段，红辣椒、洋葱切块，蒜切片。

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4.热锅热油放土豆片煎至两面金黄。

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5.捞出备用。

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6.锅留底油放花椒粒炒香。

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7.加入洋葱、红辣椒、芹菜、生抽、辣椒粉、盐翻炒均匀。

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8.倒入土豆片，洒孜然粉、糖、洒入白芝麻出锅装盘。