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这次的法棍是一次大师的结合，我将Chef John, Julia Child和Stephanie的制作方法混合搭配，做出了这次的法棍。
Chef John的材料，做法，发酵过程，很符合我这种懒人，因为不需要揉搓，只是需要大量的等待时间，时间我有，耐心我也有，因此，Chef John的菜谱我截取了前半。
Stephanie制作法棍的手法，很可能借鉴于Julia Child，因为她们异曲同工，我从来不知道，原来简简单单的法棍，制作手法如此的繁琐，精妙。
大师的手法，技巧，都很棒，奈何家里的烤箱限制，还是不及大师的十之一成的功力……所以，我要挣钱！我要大烤箱！我要大厨房！我好贪心……
点击查看大图1.称量所有的原料。
点击查看大图2.酵母和温水，混合；加入盐，搅拌均匀。
点击查看大图3.加入所有面粉，搅拌成团。
点击查看大图4.会成如图所示的非常黏稠的面团，盖保鲜膜，发酵12-14小时。
点击查看大图5.发酵完成后，倒在面案上，均匀分成3分。
点击查看大图6.每份都卷成卷，面团休息30分钟。
点击查看大图7.取一份面团，轻拍，将大泡排除，从三分之一处，由外向内卷，用手掌封口。
点击查看大图8.面团的另一边，也做如上处理，卷，封口，然后轻拍。
点击查看大图9.这次从二分之一处，直接卷过来到底边，同样，压实，封口，然后来回滚动，封口的痕迹消失。
点击查看大图10.三个面团都做如上处理，放入撒了面粉的烤盘，让其进行二次发酵30分钟。
点击查看大图11.用锋利的小刀在面包上划3刀，喷水，让其保持湿润。
点击查看大图12.入烤箱，用245度预热的温度烤25分钟左右，其中，第3分钟，第6分钟，及第22分钟，要用喷壶向面包上喷水，保持面包湿润。
点击查看大图13.烤好的法棍一定要室温晾凉菜可以吃，那时候的口味最好。
简单又好吃
左手倒影
平时俺特喜欢吃山药，因此家里基本上很多烧的菜、汤内会放。大家知道：多吃山药对身体可有好处了，在美食也有拿山药做馅饼，各式各样。另外常吃胡萝卜可增强免疫力，满足人体对维生素 A的需要，可使血中胆固醇降低，胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。俺有前些发过【山药炒番茄】，【炒山药】。今天烧的【山药炒香肠】也是俺任意组合的菜呀，都很健康的菜。
小惠子
好久不炖雪蛤·收在冰箱色都变了··冬季滋补滋补··
lucky杨
蔬菜汁面是已经贮备好的、早晨做一个蔬菜饺子非常快。
tumeigui
瑶柱，又名扇贝柱，很富贵吧 O∩_∩O心花放嘛，自然是西兰花，外加各色蔬菜，配色又配营养了。其实，用的都是素菜。新年到，大鱼大肉吃得多，偶尔吃吃素，换换口味，也更利于健康。另外，这是一道纯素菜，由于环保或是种种因素而不能食肉的素食主义者也可以放心品尝哦。用料不多，大家也试着做做吧。新年快乐！
蓝晶翎
