第二次的叉烧肉

收录时间：2023-01-12 05:56:32 人气：8746

这一次做叉烧纯属意外，上次烤五花肉时，是孩他爸去买的肉，结果就把这个传说中瘦一些的五花肉给买回来啦！于是就有了这款叉烧。

虽然是意外，但绝对是惊喜，味道不错！而且今天我们发现用这款肉做的肉夹馍也很好吃。

主料

辅料

第二次的叉烧肉的做法步骤

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1.猪肉400克备用。
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2.照烧酱少半袋。
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3.腐乳一块、腐乳汁一勺、蚝油一勺、蒜三瓣、料酒一勺、蜂蜜3克备用。
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4.肉切成厚2厘米的大块。
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5.把肉放入所有配料调配的酱汁中盖盖儿腌制2天。
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6.腌制好的肉放烤架上，放入预热好的烤箱，200度中层20分钟。
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7.取出翻面并刷剩余酱料。
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8.临出炉前3-5分钟刷3克蜂蜜。总共需要烤制40分钟左右。

制作小窍门

1、烤制时间和温度请根据自家烤箱的情况进行适当调整。
2、腌制最好过夜，才容易让叉烧更加入味。
3、有足量的烤肉酱不放其他调料味儿也是相当不错的。

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