焦糖布丁

点击查看大图

1.纯牛奶和淡奶油搅匀微微加热，加入白糖1勺搅至溶化关火放凉。（千万不要煮开了哦，温热就可以）。

点击查看大图

2.蛋黄3个打散。

点击查看大图

3.把蛋黄液和放凉了的牛奶液倒在一起，滴入两滴金桔汁或柠檬汁（去鸡蛋味），轻轻搅匀。

点击查看大图

4.过筛两次。

点击查看大图

5.倒入锡纸小碗中。烤盘中要放入些水。

点击查看大图

6.进烤箱，中下层，200度，上下火，烤约15-20分钟，自己注意观察 。

点击查看大图

7.表面撒些白糖，用喷枪喷一下变焦即可。