【飞禽走兽】泡椒凤爪

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1.鸡爪洗净，剪去指甲，剁成小块。

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2.剁好的鸡爪加姜片，花椒和盐煮熟。大约开锅后六七分钟就可以关火。

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3.煮好的鸡爪倒去汤汁。

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4.用流动水冲二十分钟。

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5.取一个大碗，倒入凉白开，加花椒，姜片，白醋，盐和泡椒，再倒点泡椒水。

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6.把冲好的鸡爪倒入调好的泡汁中，放冰箱冷藏。我放了大约二十个钟头，中间翻动几次。