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罗马盾牌是一款香香脆脆的饼干，外形像一块块盾牌，有着漂亮的花边和酥脆的馅心。我每次做完它都会被大家哄抢而光。
点击查看大图1.先把所有材料准备好
点击查看大图2.室温软化黄油40克加入糖粉35克，用刮刀拌匀
点击查看大图3.用打蛋器低速打散
点击查看大图4.分三次加入蛋白，每次都需要搅拌均匀后，再加入第二次
点击查看大图5.搅拌好的状态，呈浓稠的液态
点击查看大图6.加入过筛低筋面粉
点击查看大图7.再加入盐用刮刀拌匀
点击查看大图8.用橡皮刮刀拌匀成面糊状
点击查看大图9.将面糊装入裱花袋中，使用Wilton 32号花嘴
点击查看大图10.将內馅材料准备好
点击查看大图11.将切小块的黄油+麦芽糖放入小碗内，隔热水加热，溶化成液态
点击查看大图12.关掉炉火，加入糖粉用橡皮刮刀拌匀
点击查看大图13.拌匀后的状态
点击查看大图14.加入杏仁片拌匀，将馅料留在盆内，利用锅内的余温将内馅保温
点击查看大图15.将饼干面糊在烤盘上挤上长40mm 宽20mm左右的椭圆形的圈（如普通烤盘需垫油布防粘）
点击查看大图16.用汤匙挖些馅料填入饼干圈内，不要填的太满
点击查看大图17.烤箱175度预热，上下火170度中层烤12分钟
点击查看大图18.烤好的饼干要放凉后再取出
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
