叶子椰蓉面包

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1.中种面混合发1.5倍后冷藏发酵17小时。

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2.除黄油外的主面团放入面包机。

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3.加入撕小块的中种面团搅拌（为了尽快搅拌均匀）

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4.略有筋度时加入黄油搅拌到完全状态。

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5.割少许面团用手可以拉出大片结实的透明薄膜。

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6.揉好的面团盖保鲜袋室温静置30分钟。

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7.称重分4个90克的面团松弛10分钟左右。

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8.黄油软化加入所有椰蓉馅的原料拌匀，平均分四份（天热放冰箱冷藏下）

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9.按扁一个面团放入椰蓉包好。

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10.依次都包好。

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11.取一面团按扁用擀成椭圆形。

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12.把一边翻到中间。

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13.再把另一边翻过来包住。

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14.用刀在中间切一刀，两头不要切断了。

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15.尖的一头穿过切口。

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16.翻面后用手整理一下。

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17.放入烤盘二次发酵。

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18.均匀的刷一层鸡蛋液。

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19.烤箱预热180度中层25分钟左右（温度时间仅供参考）

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20.成品欣赏。

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21.非常喜欢椰蓉味的面包。