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荷花酥是杭州注明小吃，荷花酥酥层清晰，食之酥松香甜，别有风味。用油酥面制成的荷花酥，形似荷花，酥层清晰，观之形美动人，食之酥松香甜，别有风味，是宴席上常用的一种花式中点，给人以美的享受。
传统的荷花酥是用油低温炸制而成的。因为炸过的荷花酥花瓣是绽开的非常漂亮。但是油炸食品对身体不利，为了身体健康 改为烤箱版的，成品出来颜值一样的漂亮，口感一样的酥香。
点击查看大图1.准备好所用原料。
点击查看大图2.55克猪油加入过筛的低粉。
点击查看大图3.搅拌成团。放入冰箱冷藏。
点击查看大图4.将油皮所用的原料放入容器中。
点击查看大图5.揉至表面光滑，用保鲜膜包好，静置30分钟。
点击查看大图6.将油皮面团分成2份，一份加入几点色素揉成粉色面团。
点击查看大图7.两色面团各分成5份 【15克左右】
点击查看大图8.将油酥面团从冰箱取出，分成 10份。
点击查看大图9.将粉色油皮压扁，加入一份白色的油酥。
点击查看大图10.用虎口轻轻包起。
点击查看大图11.把封口捏紧后揉圆。擀成牛舌状。
点击查看大图12.从一头轻轻卷起。
点击查看大图13.卷成筒状，收口朝上，再擀成牛舌状。
点击查看大图14.再从一头轻轻卷起。
点击查看大图15.两色面团逐个卷成小筒.收口朝下，松弛20分钟。
点击查看大图16.将豆沙分成10份。
点击查看大图17.2色油酥皮各取一个，从中间切开。
点击查看大图18.两色面团各取一段，用手按扁。
点击查看大图19.将粉色油皮放在白色油皮上面，再粉色油皮上放上豆沙。
点击查看大图20.包入豆沙后收紧封口，收口朝下。
点击查看大图21.取一把锋利的小刀，在包好的面皮上面切出六道，刀口，深度以露出豆沙为宜。
点击查看大图22.全部做好后码入烤盘中。
点击查看大图23.将烤盘放入预热好的烤箱中。 烤箱 170° 25--30分钟。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
