烙馍卷菜学到手 孩子吃饭有胃口

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1.天然面粉中加入120g开水搅拌成面絮，揉成软和的面团，醒十分钟备用

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2.小葱切碎，姜切成姜丝备用

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3.青椒切成丝状

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4.，同时将土豆擦成丝放入凉水中备用（防止氧化变黑）

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5.面板上撒少许干面粉，将醒好的面团揉成长条

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6.切成大小均匀的面剂儿，用擀面杖擀成约1毫米厚薄均匀的圆面片（擀面片过程中加入适量干面粉，防止粘连）

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7.电饼铛或平底锅加热放入擀好的圆面片（锅内不放油），待面片中间鼓起，用手转动一下即可出锅备用。（烙馍做好后，立刻盖上笼布防止变干）

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8.锅内油烧至七成热，放入姜丝、葱花爆香后，加入土豆丝

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9.翻炒至3成熟时，加入适量醋、盐、十三香，继续翻炒至七成熟时出锅备用。

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10.按照同样的方法，葱姜爆香后，放入豆芽翻炒3成熟时，放入青椒、醋、盐、十三香

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11.翻炒至七成熟时出锅备用

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12.取出一张烙馍在中间稍微靠上的位置放入做好的菜，从底部烙馍空余部分向上折一下（盖住菜肴），再将烙馍从左向右卷紧即可

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13.这样一张张喷香可口的烙馍卷菜就做好了，你想不想尝试一下呢？