蒜香毛蛤肉

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1.从市场买回现剥了壳的毛蛤肉。准备蒜，姜，青椒，小米椒

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2.把调料都切碎了备用

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3.热锅放油，先下姜，蒜，小米辣爆香！

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4.再下蛤肉！炒！蛤肉会出水！边炒边出，然后焖！

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5.焖好后放蒜和青椒末！

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6.炒匀后放蚝油，酱油，翻匀起锅！

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7.麻辣，鲜香，下酒，下饭！