南瓜蔓越莓吐司

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1.南瓜去皮去瓤，切小块，上锅蒸熟烂。

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2.蒸好的南瓜放入筛网中，用勺子压成南瓜泥。

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3.发酵好的面团分成三等份，醒15分钟。

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4.醒好的面团擀开。

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5.从上而下卷起。

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6.再次发至八分满。

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7.刷蛋清，预热180度，烤40分钟，中间上色后盖锡纸。
南瓜很健康很营养，烤出的面吧也带着淡淡的南瓜香，加上里面的蔓越莓酸酸甜甜的，特别好吃。