皮和馅料均由十种食才制作而成,香酥的外皮包裹着的是奶黄馅儿,我在奶黄馅儿中添加了咸蛋黄碎,味道增添了蛋黄的咸香,且让内馅儿没有了甜腻,口感有些许沙性成品非常的好吃。
点击查看大图1.先来做奶黄馅,椰浆40克,淡奶油60克,炼乳25克,砂糖40克混合加入1颗蛋黄。
点击查看大图2.加入吉士粉20克,玉米淀40克,奶粉30克
点击查看大图3.用打蛋器细腻,加入融化的黄油30克。继续搅拌均匀。入微波炉高火1分钟
点击查看大图4.1分钟后拿出来用手抽搅拌一下,继续放进微波炉或者蒸锅高火一分钟。
点击查看大图5.直到凝固可成团的状态,拿出来加入切碎的咸鸭蛋黄。拌匀放一边放凉备用。
点击查看大图6.皮料压扁放上奶黄馅
点击查看大图7.再来制作皮,低筋面粉100克,玉米淀粉25克,吉士粉6克,奶粉15克,炼乳15克,淡奶油30克,椰浆40克,黄油30克,糖粉30克,盐1克混合揉成面团。
点击查看大图8.收口团圆。
点击查看大图9.皮和馅料分别平均分成10份团成团。
点击查看大图10.放入烤盘稍微用手压扁,放上杏仁。表面刷上一层蛋黄液。
点击查看大图11.皮料压扁放上奶黄馅
点击查看大图12.放入预热好的烤箱中层,上下火180度烤15分钟。
点击查看大图13.收口团圆。
点击查看大图14.香气四溢,一口咬开全是满足。
点击查看大图15.放入烤盘稍微用手压扁,放上杏仁。表面刷上一层蛋黄液。
点击查看大图16.放入预热好的烤箱中层,上下火180度烤15分钟。
点击查看大图17.香气四溢,一口咬开全是满足。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿