凉拌莲藕片

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1.莲藕洗净去皮切薄片。

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2.莲藕开水煮三分钟。

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3.煮好过至凉白开。

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4.切好香菜、蒜蓉、小辣椒。

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5.把香菜、一半的蒜蓉和小辣椒放入莲藕中，调入适量盐、糖、醋、酱油、香油。

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6.锅内热油，把另一半的蒜蓉和小辣椒爆香至油冒烟。

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7.浇在莲藕中，加入黑白芝麻。

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8.拌匀即可，放会更入味。