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市面上看到的水果酵素大概可以分成单一酵素和复合酵素两大类。单一酵素的是只用一种成分，直接萃取、制作而成，例如我制作的这个橙子酵素。复合酵素基本上是以两种以上的水果混合制成，通常都再分成主体与次体，所以成品的味道也会随着主体水果的不同而不同。
水果酵素的做法不难，成品味道较好，很受现代人的追捧。但一般酿制时间长，放置最少3个月，且时间越长越好。所以要想享受时间酿制的美味，少不了耐心的等待。但是现在用酵速桶只需要1周就能酿制出来了，时间大大缩短，真是性急子的福音。
顺便介绍一下酵素主要有功效：
1、平衡内分泌，活化细胞，美容养颜。
2、提高身体免疫，增强身体抵抗力。
3、缓解便秘。
4、缓解痛经。
5、解酒。
PS，过滤出来的果渣和泥土拌均匀，当花肥也不错哦。
点击查看大图1.鲜橙去皮去白去核，切成小块。放入用纯净水冲洗过的酵速桶里。
点击查看大图2.带上手套，对鲜橙果肉稍微捏一下，让包裹橙汁的壁膜破裂。
点击查看大图3.加入300克细砂糖，稍微拌均匀。
点击查看大图4.加入3升饮用纯净水（注意，不是自来水）。
点击查看大图5.用专用的长竹勺顺时针搅拌几下，加速糖融化。
点击查看大图6.把容器密封好，放在阴凉处发酵（室温28度，湿度60%），一定要密封好哦。
点击查看大图7.每天早晚各开盖一次排气，并用竹勺翻拌一下食材。
点击查看大图8.经过4~6天的酿制，可见果肉周围有大量气泡生成，并没有明显的酒味，即可出桶。
点击查看大图9.倒出时，拿滤网把果肉过滤掉。
点击查看大图10.做好的水果酵素放冰箱冷藏两天再喝，味道更纯。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
