懒人蛋糕卷

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1.蛋清蛋白分离

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2.油奶混合均匀

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3.蛋黄逐个加入奶油混合容器内，搅拌均匀

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4.面粉过筛

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5.将面粉倒入加入蛋黄糊中拌匀

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6.从冰箱内取出蛋白液，开始打发蛋白

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7.第一次加糖

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8.第二次加糖

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9.第三次加糖，

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10.打发至蛋白出显纹路

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11.打蛋器取出时上面挂有白色三角，即可

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12.添加打发好的蛋白至蛋黄糊内拌匀，搅拌时成八字和Z字进行搅拌

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13.搅拌完成

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14.准备烤箱配套的烤盘，放上油布或油纸

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15.倒入烤盘，稍微震动下

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16.烤箱预热5分钟，设置上火170，下火120，去预热时间，20分钟，

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17.出炉

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18.稍微凉下

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19.卷成蛋糕卷，放入冰箱

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20.开切

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21.成品

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22.成品图