蒜薹炒腊肉

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1.蒜切沫，姜切丝，干辣椒切段

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2.腊肉入开水中煮10分钟，洗净切片。蒜薹洗净切4厘米长短。

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3.炒锅倒入少许油，小火烧热后倒入腊肉炒出油。

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4.炒出油后放入辣椒段，蒜，姜，改大火炒出香味。

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5.接着放入切好的蒜薹继续翻炒，依次加入生抽，十三香，盐，鸡精。

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6.翻炒均匀后，出锅装盘。