梨润肺 枣补血 姜暖胃 蜜养神
秋季养生佳品——秋梨膏
秋梨膏是一道传统药膳,各地做法也不一样,如果只是为了追求口味上的满足,完全不加中药也可以,如果喜欢风味浓郁点的可适量加入罗汉果,川贝,麦冬等中药材。 自制的秋梨膏喝着有淡淡的梨子清甜味道,和市售的感觉绝对不一样,制作方法也很简单。
1.准备好食材。
2.雪花梨洗净切块。
3.放入搅拌机中打成泥,倒入准备好的锅里。
4.依次加入冰糖,百合,红枣(切半),姜(切小块)和罗汉果(掰碎)。
5.开大火,煮开再转小火熬一个小时。
6.准备一个大碗用筛网或是纱布过滤出料渣。
7.用铲子碾压料渣。
8.过滤出的汤汁重新倒回锅里。
9.继续中小火熬煮,不用盖锅盖。
10.熬煮至浓稠状,期间要记得用铲子搅拌以防粘锅。
11.晾凉后加入蜂蜜搅拌均匀即可。
12.装入消过毒的玻璃瓶里密封冷藏保存即可。每次食用的时候用干净无油无水的餐具盛取。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
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