酸甜茄子烩土豆

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1.茄子洗干净切块待用

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2.把茄子块放入面糊中，挂上面糊

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3.土豆切片洗干净，土豆片俩面用淀粉薄薄的蘸一下

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4.锅内放油，把土豆片煎至两面金黄后盛出备用

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5.把挂好面糊的茄子，煎至发软即可

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6.蒜切沫，用油爆香，放入切好的西红柿

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7.加入少许盐把西红柿汁煸出来

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8.倒入煎好的土豆和茄子进行翻炒

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9.出锅前加入盐和鸡精调味即可

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