可露丽

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1.准备的主要食材

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2.牛奶加入黄油，朗姆酒，香草精，纵向分割成两半的香草豆荚一起煮沸，沸腾时，关火，继续浸泡15分钟

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3.捞出香草，用小刀将香草籽刮出，再将香草籽放入

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4.然后，再次加热牛奶，直到它再次煮开，关火，静置2分钟

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5.另一个盆里，搅拌全部的鸡蛋、蛋黄和糖

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6.倒入一小部分的混合蛋液里

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7.拌匀

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8.再加入面粉，拌匀

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9.再加入剩余的牛奶，拌匀

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10.过筛后放入密封罐里，然后放冰箱冷藏24-48小时均可

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11.模具均匀地抹上黃油，倒扣出多余的

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12.将冷藏好的可露丽面糊再次搅拌均匀，倒入抹好的模具内，八分满，放入预热好烤箱，230度烤15分钟转180度烤60分钟

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13.当烤至30分钟后，面糊高于模具时，将可露丽拿出来，逐个轻敲模具，让面糊重新回到模具内，全部过程最少敲3次

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14.出炉的可露丽倒扣，直接脱模放凉

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15.外脆里嫩的可露丽可是甜品中的贵族哦