千层肉饼

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1.猪肉提前去皮，洗干净，大葱洗净。猪肉切块，大葱切段

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2.将猪肉和大葱一同放入破壁机打成肉馅。

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3.搅拌好的肉馅加盐和十三香搅拌均匀待用。

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4.准备面粉，慢慢倒入热水，用筷子不断的搅拌，到这种程度即可。面要比平时烙饼的面软一些才好吃。

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5.和成面团。

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6.因为面比较软，所以多撒一些干面粉，防粘。和好的面团分成几个拳头大小的面剂子。

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7.取其中一个面剂子，擀成饼状。

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8.铺上四分之三的肉馅，用刀在肉馅的旁边把面皮划断。

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9.将面皮叠起来

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10.每一层都叠起来

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11.最后叠成三角形。

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12.再擀成饼状。

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13.平底锅里倒入适量的油，中小火烧热，放入饼。

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14.烙至两面金黄即可

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15.烙好的饼切一下。

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16.可以开吃了。