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原方子出自川上文代《最详尽的甜点制作教科书》，现在正值秋冬季节，洋梨去燥滋润。这款甜品清爽又清香，入口即化，回味悠香。采用分蛋打发海绵蛋糕和香草风味芭芭露制作而成，宛如“贵妇之帽”般的高雅品味。
点击查看大图1.原料
点击查看大图2.糖煮洋梨
点击查看大图3.用分蛋打法发制作海绵蛋糕体，放入190度的烤箱烘烤10分钟
点击查看大图4.可以将底部和侧面用面糊分成两个部分
点击查看大图5.圆形用来作为饼底
点击查看大图6.将A材料制成英式酱汁，放入冰水中还原的明胶片并使其融化
点击查看大图7.将打发至8分发的淡奶油、洋梨块、洋梨酒加入6中，冷却备用
点击查看大图8.将模型放在侧面用蛋糕体上，将长过5cm高度的蛋糕切平
点击查看大图9.将底部蛋糕体切成能塞入底部的大小
点击查看大图10.在蛋糕体上刷上酒糖液
点击查看大图11.填入做好的芭芭露，用橡皮刮刀使其表面平整
点击查看大图12.在方形浅盘上摆放切好的糖煮洋梨，斜放推开后，用燃气喷火枪烤至表面成焦色
点击查看大图13.以刮板盛起洋梨，满满的摆放在芭芭露上
点击查看大图14.在锅中放入杏桃果酱和水，以中火加热至果酱融于水中，在洋梨上涂上镜面果胶，放入冰箱30分钟使其冷却凝固
点击查看大图15.将蛋糕移至盘中，从上方垂直拿下模型，在蛋糕周围打上装饰蝴蝶结
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
