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贝果面包我家都喜欢吃，那弹牙 有嚼劲的口感，略有一番风味。我喜欢做贝果，因为它制作过程时间短。不需要二次发酵。即便在冬天都可以快速完成的面包。还可以横切后涂上酱，夹生菜西红柿和培根，把它做成汉堡的味道。
点击查看大图1.准备好所用食材。
点击查看大图2.除黄油之外，将所有材料混合放入面包机桶中。
点击查看大图3.启动自主揉面程序。程序完成后加入黄油，再启动一个揉面程序。
点击查看大图4.揉至扩展阶段。
点击查看大图5.将面团分成2份，取一份加入紫薯粉。揉匀。
点击查看大图6.搓圆，醒发10分钟。
点击查看大图7.将2种面团各分成6分。
点击查看大图8.取一白色小面团和一紫色小面团.分别擀成圆形。将紫色面团放在白色面团上.。
点击查看大图9.从一边紧紧地卷起来。
点击查看大图10.封口处捏紧.。
点击查看大图11.揉成长约20CM左右的条形.一段擀扁。
点击查看大图12.如图将扁的一端覆盖在另一端上,捏紧。
点击查看大图13.所有的面团都逐个做完，饧至约30分钟，进行第二次发酵。
点击查看大图14.第二次发酵完毕后，这个时候烤箱开始预热200度。取一锅注入清水,放一勺糖,加热至沸腾前状态。
点击查看大图15.将做好的贝果坯逐个放入,一面约煮30秒，一个贝果两面合计约煮一分钟。
点击查看大图16.煮好的贝果放在烤盘里。
点击查看大图17.放入预热好的烤箱里，200度烤15分钟。
点击查看大图18.取出后，晒晾即可。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
