胡萝卜蓝莓蛋卷

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1.鸡蛋蛋清分离到无水的容器里

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2.将油30克和20克糖倒入胡萝卜汁中搅拌均匀

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3.筛入面粉，搅拌均匀

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4.一个一个的加入蛋黄

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5.轻轻拌匀

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6.蛋清分次加入20克糖，打发

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7.将打发的蛋清分三次加入蛋糊

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8.切拌均匀

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9.烤箱150度预热5分钟，烤盘铺上吸油纸

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10.将拌好的蛋液倒入烤盘中，轻磕烤盘，用刮刀抹平蛋液

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11.将蛋液放入预热好的烤箱，烤箱上下150度 中层烤20分钟

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12.将烤好的蛋糕片拿出晾凉

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13.在蛋糕片上抹上蓝莓酱

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14.借助吸油纸将蛋糕片卷起来，定型

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15.放到冰箱冷藏1-2小时更佳 切段

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16.成品