大排骨烤葱

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1.食材准备:大排骨、葱、姜。

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2.姜洗净切片，葱切寸段。

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3.大排骨洗净后，将每块大排骨依次入老抽浸一下，捞出。

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4.锅热油，分别将一块块大排骨稍煎一下，待用。

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5.锅再加点油，油热后，放入葱，快速煸炒后。

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6.将葱出锅。

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7.此时，将煎好大排骨放入，依次放入姜，料酒、适量老抽，翻炒均匀。

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8.接着放入盐，加点水，再翻匀。

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9.大火烧开后，加入白糖，继续开中小火焖烧约20分钟。

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10.再翻一下后，放入葱段，再焖烧1分钟即可出锅上桌。