精粮吃的太多,偶尔来点杂粮还是非常好的。在南方很少看到有麦麸,而北方的超市随处可见。用来做面包,口感比想象的要好太多。再加上粉粉糯糯,甜度很高的紫薯,给这道高纤面包带来不一样的口感。
1.除了紫薯,其他的材料全部放入料理盆中。
2.搅拌成能拉出膜的状态,扩展阶段即可。
3.放入料理盆中,进行第一次发酵。
4.发酵至原来的2.5倍大。
5.取出面团排气,平均分成若干份,滚成圆形。我的是平均每份55克左右。
6.紫薯蒸熟以后去皮。趁热压成泥状,再捏成圆球状。
7.取一块小面团,擀成中间厚,边沿薄的圆形,放入紫薯馅。
8.收口朝下,放入烤盘,进行第二次发酵。
9.二次发酵结束以后,表面上刷一层蛋液,然后筛入高粉。用锋利的刀割口。
10.烤箱倒数第二层,180度热风,20分钟左右。
11.一款健康,低脂的面包就做好了。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
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莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
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这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
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我们家很少喝鸡汤,因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡,就再也不想吃菜场卖的鸡了,可偏偏娘家离的也不算太近,80公里左右,平时也没时间回去,倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡,可小丫头周末要上课,离不开哟,没办法! 天渐渐地冷了,老公老是叨念着要喝汤,我就买了一只童子鸡,在里面放了很多提鲜的料,炖了满满一锅汤,把那两个馋猫吃的都顾不上说话,老公叫着叫着留点汤给他晚上喝,可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天!
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