山药,药食两用,是秋冬很应季的食材,可粥、可菜、可甜、可咸,吃法多变,老少皆宜。春天做的玫瑰花酱还有,和山药搭在一起,准备用做老式月饼的方法,做山药玫瑰饼,想起来就很好吃,说做就做。
点击查看大图1.山药洗净上蒸锅蒸熟,去皮备用。
点击查看大图2.用纱网漏勺把山药擦成山药泥。
点击查看大图3.看看纱网漏勺的背面,山药泥还是很细的。
点击查看大图4.葡萄干用清水冲洗后,切成碎粒。
点击查看大图5.擦好的山药泥,放入适量玫瑰酱及葡萄干碎。
点击查看大图6.把馅料抓匀。
点击查看大图7.做好的馅料备用。做玫瑰花酱时加有糖,这次就没有再加糖了。
点击查看大图8.准备转化糖酱。
点击查看大图9.在转化糖酱里加入玉米胚芽油。
点击查看大图10.另备一小碗,放碱面。
点击查看大图11.用少许清水把碱面化开,成碱水。
点击查看大图12.把碱水倒入转化糖酱和玉米胚芽油里。
点击查看大图13.把所有液体搅拌均匀。
点击查看大图14.面粉过筛。
点击查看大图15.筛好的面粉加入搅拌好的液体里。
点击查看大图16.搅拌成面穗。
点击查看大图17.活成面团。
点击查看大图18.把馅料和面团分成大小相同的挤子。
点击查看大图19.把面挤子拍成小园饼。
点击查看大图20.放上馅料。
点击查看大图21.向上收拢面皮,完成包住馅料。
点击查看大图22.团成球。
点击查看大图23.拍成园饼,放入烤盘。
点击查看大图24.电烤箱上、下火200度,烤制15分种。
点击查看大图25.饼面微黄即可。
点击查看大图26.成品。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿