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今天做一道经典菜肴，它是深受众多外国人喜爱和熟知，也是无数中国人百吃不厌的一道下饭菜——宫保鸡丁。献给所有喜欢美食的朋友们哦！
点击查看大图1.准备好琵琶腿、葱段、姜片、干辣椒。
点击查看大图2.先将花生米在热水中浸泡，方便去掉红衣。
点击查看大图3.入6成热油锅中炸制片刻。
点击查看大图4.待略有上色时捞出控油备用。
点击查看大图5.鸡腿洗净，去皮剔骨。
点击查看大图6.切成1.5cm的方丁。
点击查看大图7.加入蛋清、淀粉、料酒和少许盐抓匀，腌制20分钟。
点击查看大图8.准备好两份调料汁，左侧为白糖、生抽和醋的混合物，右侧是淀粉、水、料酒的混合物。
点击查看大图9.锅中倒入底油，6成热撒入花椒粒爆香，然后捞出。
点击查看大图10.将腌好的鸡丁倒入油锅中，滑炒片刻。
点击查看大图11.翻炒待略有上色后捞出控油。
点击查看大图12.另起炒锅，油热放入葱姜蒜、干辣椒爆香。
点击查看大图13.将鸡丁倒入锅中，加入准备好的两份调料汁，一起翻炒。
点击查看大图14.临出锅前加少许盐和鸡精调味，倒入炸过的花生米。
点击查看大图15.翻炒两下即可出锅装盘。
点击查看大图16.咸中带酸甜，略有微辣的宫保鸡丁就做好了，绝对是米饭的好伴侣哦！
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
