姜葱炒牛肉

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1.牛肉洗净切薄片，切好的牛肉用油盐生粉腌好。姜切片，葱，香菜切段备用。

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2.开火热锅，把姜片白锅炒干水分再放油爆香放葱白一起爆香倒入牛肉加入适量料酒翻炒均匀。

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3.炒到8成熟加入蠔油，盐调味即可。

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4.香嫩的牛肉出锅了。