砂锅猪手

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1.猪手切块洗净，姜切片，八角备用。

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2.开火热锅放姜八角控干水分放油爆香，倒入猪手翻炒均匀。

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3.加入料酒，南乳，蠔油，酱油，糖，陈醋，盐翻炒均匀盖上盖子小火焖30分钟左右。中途再翻两遍，让其均匀入味上色。

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4.30分钟后看看汁多少，太多改大火收汁即可洒上葱花或香菜就可以上桌了。