贝壳果酱夹心曲奇

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1.材料大合影；黄油提前拿出来软化，用手一按有个坑就可以使用了

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2.软化的黄油用电动打蛋器低速打散，加糖粉拌拌后，再低速打发均匀

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3.鸡蛋液分3次加入

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4.打成这种颜色略变浅就可以了

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5.面粉和泡打粉混合后筛入黄油糊中

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6.用橡皮刮刀翻拌均匀，成糊状

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7.6齿大号曲奇嘴和布的裱花袋准备好，想要贝壳曲奇更漂亮，可以用8齿或者10齿曲奇嘴

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8.将曲奇面糊装入裱花袋中，用刮板将尾部的面糊全部推向前端；此时烤箱开始预热，上下火160度

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9.在不粘烤盘上挤出贝壳状的曲奇来，先开始要挤出一个大头儿来，越往后劲儿越小，逐步收尾，最后用手捏一捏尾端；现在天有些凉，曲奇糊有些不好挤，可以放在烤箱中，30-40度烘两分钟，待面糊变软了，就很轻松地挤出面糊来了

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10.将烤盘送入预热好的烤箱中层，160度，上下火，15分钟左右，待曲奇底部边缘有淡褐色即可出炉

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11.曲奇先放在烤盘上，待放凉后再取下

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12.将适合的果酱放在平整的一面

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13.再取另一块，合拢成一个贝壳状

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14.看上去不错噢

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15.一起来做美味小点心吧