搜索
这个蛋糕的黄油用量不少，正好适合现在这个秋冬季节来食用。做好的蛋糕成品可以直接吃，也可以在花芯处做点小装饰，又好看，口感还丰富。
点击查看大图1.蛋糕材料大合影，我忘记把蛋白用的白糖入镜了，黄油提前取出软化
点击查看大图2.软化的黄油用电动打蛋器打发均匀，加入绵白糖、盐
点击查看大图3.电蛋器低速转中速，将黄油打发均匀，加入蛋黄，继续中速打发
点击查看大图4.打好的黄油蛋黄糊略有膨胀，加入牛奶继续打发
点击查看大图5.天暖和就会成顺滑状的黄油糊，现在天凉了，牛奶有些凉，所以打出来的黄油呈粒状
点击查看大图6.蛋清用电动打蛋器打出粗泡后加入15克的白糖，继续中速打发
点击查看大图7.待打成白色细腻状时，加入剩下的15克白糖，继续中速打发
点击查看大图8.蛋白打到9成发，提起打蛋器，蛋白呈大弯角状态就可以了；此时开始预热烤箱170度
点击查看大图9.取三分之一的蛋白糊入黄油糊中
点击查看大图10.翻拌均匀
点击查看大图11.筛入30克的面粉翻拌均匀
点击查看大图12.将剩下的蛋白糊倒入面糊中，翻拌均匀
点击查看大图13.再将剩下的面粉筛入
点击查看大图14.翻拌均匀无干粉状态
点击查看大图15.将蛋糕糊舀入模具中8分满，剩下的蛋糕糊可以倒入一个纸的蛋糕杯中
点击查看大图16.将烤盘送入预热好的烤盘中层，170度上下火，25分钟左右
点击查看大图17.看，蛋糕已经烤好了
点击查看大图18.出炉后可直接脱模，在晾架上晾凉
点击查看大图19.黑巧克力用利刀切小块，放入裱花袋中，后面系扣，前面先不要剪口，放在热水盆中隔水融化
点击查看大图20.每个蛋糕下面垫一张油纸，将黑巧克力融液挤入中间的花芯处
点击查看大图21.自制的糖渍蔓越莓取6颗，分别放在花芯处的巧克力融液上，天热就放冰箱冷藏10分钟，现在天凉了，直接室温下一会儿就能凝固
点击查看大图22.小清新的蛋糕
点击查看大图23.不带装饰的也萌萌的
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料，回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了，但这一天是哪一天还真不好说！还好只有个小冰箱，要是有个双开门，那估计也是没地方，什么都往家买嘛！
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐，happy 难以言表！北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方，如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华，是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多，一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝，颇有唐朝盛世的感慨！老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势，因此，此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
这是麻婆豆腐的改版，去掉了麻婆豆腐的麻椒，肉末改成了肉片。肉片吃起来多爽呀。。。。豆腐我选择的是卤水豆腐，卤水豆腐有一种特出的香味。我非常喜欢吃，辣豆腐是我家餐桌上出镜率最高的一道菜。也是【双节同庆】活动我的最后一道菜了。希望大家喜欢。
西马栀子
