素炒蒜薹

点击查看大图

1.蒜薹洗净用清水泡上（这个主要是不放心有残留农药什么的），干香菇、干木耳用温水泡上。

点击查看大图

2.蒜薹切段，泡好的香菇切条、木耳撕成小片，姜切末。

点击查看大图

3.热锅加油，爆香姜末。

点击查看大图

4.倒入蒜薹，翻炒。

点击查看大图

5.炒至蒜薹6、7分熟，倒入香菇。

点击查看大图

6.翻炒均匀，继续炒一会儿。

点击查看大图

7.倒入木耳。

点击查看大图

8.翻炒均匀，炒至断生。

点击查看大图

9.加盐调味即可盛盘。