风车蛋糕

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1.四个鸡蛋打入盆中。

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2.加入白糖和柠檬汁。

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3.用电动打蛋器打发。

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4.打至能拉出小弯钩，滴落得蛋糊不会立刻消失的状态。

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5.筛入低粉。

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6.翻拌均匀。

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7.淋入玉米油，再次翻拌均匀。

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8.倒入模具，模具提前刷一层油。

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9.送入预热好的烤箱，175度烤20分钟。

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10.取出倒扣。

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11.晾凉脱模。

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12.从厚度的一半处切开，分成两层，中心部位不切开，保持一体，围绕着圆心，周边平均分割成12等份，用剪子分别剪一下（本想这样当成品的，所以撒了点椰蓉，把每一片稍微侧翻，制造立体感，但是还是不太满意，于是又接着加工了）。

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13.去掉六片，保留六片，隔一条剪掉一条，这样更立体。

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14.装盘就可以吃啦。

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15.再来美一下。