【飞禽走兽】--炸鸡米花

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1.将鸡脯肉洗净沥干，切成1cm见方的小块。

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2.加入盐、料酒、椒盐粉、孜然粉、生姜粉拌匀腌制30分钟。

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3.加入淀粉将其拌匀。

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4.再加入蛋液拌匀。

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5.将鸡块放入装有面包糠的容器中，使鸡块表面均匀的沾满面包糠。

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6.锅中倒入足够的油烧热，放入鸡块中小火炸制。

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7.炸至金黄色捞出沥油。

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8.晾凉后装入铺有吸油纸的盘中，配上蒜香甜辣酱食用。