椒盐虾

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1.鲜虾用牙签挑去虾肠。

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2.洗净沥干水。

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3.备好葱、姜、蒜。

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4.葱内热油，放入虾。

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5.炒几下后加少许盐，放盐后虾就会出水，这样就盖上盖子焖一会。

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6.看着水分已经没有了，就把虾弄旁边点，姜、蒜在油中炒香。

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7.把虾弄到姜、蒜的中间一会。

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8.煎一会后调入适量的椒盐。

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9.煎至虾皮脆脆再调入少许酱油。

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10.这时已经没什么油了，加入葱即可。