秋天是个丰收的季节,南瓜、番薯、栗子、山药等等大量上市,让喜欢的吃货们大快朵颐,也为美食的制作提供了更丰富的食材。
紫薯除了具有普通红薯的营养成分外,还含有多糖、黄酮类物质,并且还富含铁、硒元素和花青素。硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为“抗癌大王”,易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌 ,增强机体免疫力。
而其中含有的大量花青素,在增加紫薯营养的同时,也拥有了美丽的深紫色,所以紫薯不仅非常的美味,还能做出很多意想不到的好吃的,让你在品尝美味的同时,也增加了美感的享受,何乐而不为呢
点击查看大图1.紫薯切片,放蒸架上蒸熟
点击查看大图2.趁热压成细泥
点击查看大图3.面粉、紫薯泥和酵母放在容器中,加适量水和成光滑的面团
点击查看大图4.面粉和酵母混合,加适量水揉成光滑的面团
点击查看大图5.揉好的双色面团,盖湿布放温暖处发酵至2倍大
点击查看大图6.发酵好的面团取出,放案板上按揉排气。分别取两种面团适量,搓成长条状
点击查看大图7.拿两根双色面条,搓成麻花状,卷起
点击查看大图8.卷好的面团放入笼屉中。这次我在底下铺了粽叶,闻起来有一股粽子的香味
点击查看大图9.二次发酵20分钟后,冷水上锅,大火烧开后转中火15分钟,关火再虚蒸5分钟
点击查看大图10.成品图,美美滴
点击查看大图11.还做了双色馒头
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿