西红柿炒鸡蛋

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1.将三个西红柿洗净放入锅内，锅内加水，开火，煮三分钟，捞出西红柿用凉水冲洗，剥皮备用。

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2.将剥皮的西红柿切瓣备用，如图所示。

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3.拿一个干净的碗，将鸡蛋打碎，并用筷子搅拌，备用。

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4.开火，锅烧热时加油，为了鸡蛋口感酥软可以多放点油，油烧热后放入鸡蛋，待凝固后搅拌。

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5.鸡蛋全部炒好后放入切好的西红柿一起炒。

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6.快熟的时候加入食盐，和一勺白糖，和适量味精，OK，一碗香喷喷的西红柿炒蛋就出锅喽！