奇亚籽小面包

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1.奇亚籽炒香放凉；

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2.除黄油以外的所有材料倒入面包桶里，设置和面程序；

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3.20分钟后，暂停，放入黄油；

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4.面包机重新设置和面程序，直至程序结束；

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5.放置温暖处进行基础发酵，面团发酵到原来2倍以上大，可以用手指沾高筋面粉，在面团中间戳一个洞，洞不回缩，证明面团已发酵好；

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6.取出面团排气，平均分成12份，滚圆，盖上布或保鲜膜，松弛15分钟；

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7.将面团放入模具中，进行最后发酵；

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8.面团发至两倍大小，撒一层高筋面粉，用锋利的刀片割包；

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9.裂口处挤上软化好的黄油；

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10.烤箱预热175度，烤15分钟，将上火调至200度再烤5分钟，使面包上色，出炉后晾凉密封保存。