煎煮豆腐盒

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1.香菇用热水泡发变软。

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2.香菇切细丁，鲜虾剥壳切细丁。

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3.准备好猪肉碎，香菇和虾丁。调入适量盐和酱油，少许生粉。

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4.调入少许炒焗佐料。搅匀。

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5.豆腐洗净挖掉中间肉。豆腐买这种肉硬点的，在表面上撒少许盐。

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6.把搅匀的虾肉末塞入豆腐盒中。

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7.锅中热油，放入豆腐盒，先煎塞肉的那一面。定型稳固。

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8.煎至表面金黄色再煎另一面。

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9.兑水焖煮一会，调入少许酱油，勾欠即可。