花仁葱香鲍鱼

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1.冻鲜鲍鱼10只解冻，大蒜及老姜剁成泥，小葱切葱花

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2.嫩南瓜适量。忘了拍照，开始切了才想到拍照。

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3.嫩南瓜切丝铺于盘底

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4.鲍鱼自然解冻后去除内脏清洗干净后摆放在南瓜丝上，上蒸锅备用

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5.花生仁适量。实际花生仁的量后来又加了一倍。

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6.入微波炉大火叮，噼噼啪啪开炸了就ok.千万别叮糊了。

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7.这样红皮开裂就可以了。

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8.花生仁冷后剥掉红皮，这样容易切花生碎。红皮可留，这个营养丰富丢了可惜。

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9.切好的花生碎，红椒，姜蒜及葱花

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10.鲍鱼上锅大火蒸几分钟就ok,最好不要蒸太久，刚断生就好。

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11.蒸好了的鲍鱼

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12.热炒锅倒入少量食用油，放几颗花椒炒出味后取出花椒丢弃

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13.倒入姜蒜泥及红椒碎炒出香味

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14.倒入花生仁碎炒出香味

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15.再加入葱花，适量食用盐炒匀

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16.将炒好的葱香料舀入蒸好的鲍鱼上，多余的料舀在南瓜丝上

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17.成品