[飞禽走兽篇]－－黄豆炖牛肉

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1.牛肉切大块后入开水中焯烫。

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2.葱姜切片，八角备用。

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3.黄豆提前浸泡一下。

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4.锅内入牛肉，放入葱姜八角。

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5.加入没过牛肉的水。

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6.倒入适量老抽。

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7.再倒入事先泡好的黄豆。

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8.中火炖一个半小时，直至牛肉软烂。