丝瓜豆干

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1.豆干切四块，锅中热油，炸至金黄色，暂出锅。

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2.锅中剩油，放入姜蒜，爆香。

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3.放入丝瓜（丝瓜用盐先腌5分钟）。炒软。

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4.然后兑水。调入适量盐，焖煮一会。

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5.丝瓜熟了就出锅。