卤鹌鸽蛋猪蹄

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1.猪蹄焯水。

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2.洗净。

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3.准备好姜，蒜，炒焗佐料。

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4.鹌鸽蛋煮熟剥壳备着。

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5.所有食材放在一起，调入适量盐，炒焗佐料，3汤匙生抽，1.5汤匙老抽。

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6.拌均匀开始腌制3小时，每隔半小时拿出搅匀一次。

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7.兑水放入锅中煮，大火煮开后转中小火，盖上盖子，煲约2小时。

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8.按自己喜欢的口感酌情调整时间。