点击查看大图1.准备材料,马蹄粉对半分开,(我用称称重量对开,精准点)
点击查看大图2.糖200g干锅炒融转黄色,放三碗水烧至糖全部融化
点击查看大图3.装起放凉
点击查看大图4.把125g的马蹄粉倒进去搅拌均匀
点击查看大图5.用同样大小的碗或一次性杯对分5份(其中一份放在表面,要放一点杞子或桂花增色)
点击查看大图6.准备另一种,50g糖不用炒制,放进半碗热水熔化,和在淡椰浆里,把125g马蹄粉倒进去搅拌均匀,尽量不要留颗粒状的物质,影响口感
点击查看大图7.半成品
点击查看大图8.拿4个一样大的碗或一次性杯,分开四等份
点击查看大图9.蒸锅放足够的水,隔水蒸盘要干的,预热烧开即可,第一层先放黄糖浆在底层,盖盖子蒸2分钟,如果表面上有多余的水就倒掉(放之前溶液搅拌均匀)
点击查看大图10.第二层,放一杯椰浆液(放之前搅拌均匀)蒸2分钟
点击查看大图11.最后一层,放有放料的一层,盖盖蒸20分钟。
点击查看大图12.放凉,切开(放冰箱)
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児