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其实，广东也不产无花果，在物流没有这么发达的时候，我们一直吃到的只是无花果干，真好吃呀！
现在好了，有了万能的淘宝，即使遥远北方的果蔬，我们也能随时随地，想吃就吃啦！
金秋十月，正逢秋果上市，买了一些，即使放在冰箱里，也是不好保存，快快吃掉，用来做甜品再合适不过……
这次用的湿小山进的方子，小山进的书太吸引，每次都看得肚子好饿，他的挞皮方子用过很多次，真的非常好吃！
这只无花果挞，烘烤的时候满屋淡淡的香气，出炉时正值傍晚，拍完照后，我和爸爸坐在阳台上一人一块地吃起来，秋日的黄昏，风清气爽，夕阳正好，手里口里都是香甜滋味，美好的东西与爱的人分享，烘焙所带来的幸福感，不外于此了！
本食谱用柏翠PE5459烤箱制作。方子为一个8寸派盘量
点击查看大图1.先制作挞皮。将黄油切碎和配方中的粉类一起放入冰箱冷冻半小时。
点击查看大图2.挞皮配方中的牛奶和蛋黄冷藏备用
点击查看大图3.取出冷冻过的黄油和面粉，倒在操作台上，用刮板切拌
点击查看大图4.用手把面粉和黄油搓成细粒
点击查看大图5.加入配方中的液体，混合成面团，入冰箱冷藏三小时以上。
点击查看大图6.制作杏仁克林姆。黄油提前软化备用
点击查看大图7.加入配方中的砂糖和盐用打蛋器打至发白
点击查看大图8.加入配方中的蛋液继续打发
点击查看大图9.加入杏仁粉，用打蛋器搅拌均匀
点击查看大图10.打至如图状，后入冰箱醒2~3小时。
点击查看大图11.醒面后，取出派皮面团，用擀面杖敲打
点击查看大图12.撒手粉擀成比模具略大的饼皮。
点击查看大图13.把饼皮小心拿起放在模具上面
点击查看大图14.用擀面杖压过，去除多余面皮
点击查看大图15.用手指轻捏派皮边缘的饼皮，使其贴紧模具，并稍高出模具一点
点击查看大图16.在做好的饿派皮上用叉子戳洞排气
点击查看大图17.松弛好的杏仁克林姆入裱花袋，在派盘底部挤一层。
点击查看大图18.无花果洗净，切块
点击查看大图19.在派盘上均匀地摆一圈无花果块。
点击查看大图20.摆满模具
点击查看大图21.烤箱预热180度
点击查看大图22.入烤箱烤制1个小时
点击查看大图23.出炉后在表面筛上一层糖粉，再摆上几片无花果装饰
点击查看大图24.稍稍晾凉，我们就忍不住吃掉了
点击查看大图25.派皮酥脆，杏仁克林姆香浓，无花果淡淡的清甜……
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
