“山僧不解数甲子,一叶落知天下秋。”一说到秋,就会让人想到落叶,秋天的落叶,色彩斑斓,落英缤纷。秋是一个美好的季节,果实累累,山川田野都被染黄了。如果说,冬是孤独,夏是离别,春是两者之间的桥梁,惟独秋,渗透所有的季节。春华秋实,没有那浩荡的春风,又哪里会有这满野秋色和大好的收成呢?
这款糕点秋色无限,秋意正浓。秋之色为灿烂的红,如夕阳,如红叶,标志着事物的终极;秋之色为刺眼的黄,如水稻,如黄叶,标志着一年的收获;秋之色为闪亮的银,如云,如雾,标志这着冬天的到临。秋之色说不尽,道不完,让我们尽情徜徉在秋天梦幻般的色彩中吧!
秋,不仅仅是满地金黄,更是硕果累累。鲜甜的草莓内陷。酥脆的巴旦木果实,这就是秋的累累果实。
点击查看大图1.材料准备。
点击查看大图2.模具抹黄油备用。
点击查看大图3.隔水加热并不断搅拌,直到巧克力和黄油全部溶化。将碗从水里取出。
点击查看大图4.溶化的黄油巧克力液里加入细砂糖,搅拌均匀。
点击查看大图5.再加入鸡蛋,搅拌均匀。最后加入水,搅拌均匀。
点击查看大图6.低筋面粉、可可粉、泡打粉混合筛入巧克力混合液里。
点击查看大图7.彻底搅拌均匀,成为巧克力蛋糕面糊。
点击查看大图8.把巧克力蛋糕面糊倒入模具。
点击查看大图9.。放入预热好上下火170℃的烤箱中层,烤50分钟到1个小时,直到蛋糕完全膨起,用牙签插入蛋糕中心,拔出牙签后牙签上没有残留物,就表示烤好了。
点击查看大图10.烤好的蛋糕冷却到不烫手就可以脱模了。脱模后的蛋糕彻底冷却以后备用。
点击查看大图11.将蛋糕平均分成3层。
点击查看大图12.巧克力奶油的材料准备。
点击查看大图13.黑巧克力与黄油切小块放入碗里,倒入动物性鲜奶油。隔水加热并不断搅拌,直到黄油与巧克力完全溶化(也可以放入微波炉高火加热30秒左右,取出并搅拌直到黄油和巧克力溶化)。
点击查看大图14.冷却后加入朗姆酒并搅拌均匀。
点击查看大图15.把混合物放入冰箱冷藏,并不时取出来搅拌一下。
点击查看大图16.直到变成如图所示的浓稠顺滑状,就可以使用了。
点击查看大图17.树叶洗净,用厨房用纸吸干水份。
点击查看大图18.30克黑巧克力隔水加热溶化,用毛笔蘸溶化的黑巧克力液涂在叶子的背面。然后将叶子静置直到黑巧克力凝固。
点击查看大图19.分别将草莓酱和巧克力奶油装入裱花袋,剪一个小口。
点击查看大图20.取一片蛋糕放盘子里。挤上一层巧克力奶油。
点击查看大图21.放一片蛋糕再巧克力奶油上,把草莓果酱呈圆圈状挤在蛋糕片上(孔可以剪小一些,以免果酱挤得太厚。每层的果酱用量大约在60克就可以了)。
点击查看大图22.再盖上一片蛋糕,四周和面子都抹上巧克力奶油,放上巧克力树叶,完工。
点击查看大图23.成品欣赏。
点击查看大图24.成品欣赏。
点击查看大图25.成品欣赏。
点击查看大图26.成品欣赏。
点击查看大图27.成品欣赏。
点击查看大图28.成品欣赏。
点击查看大图29.成品欣赏。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女