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草色青青，繁花似锦，大概一提到春天，大体都会想到这样的画面。百花怒放，这应该是春意最浓的时候。把最美的春光装进篮子里，提篮春光，共赏春意。
点击查看大图1.准备好所有原材料，黄油室温软化。
点击查看大图2.将除黄油和色粉外,把面团的其它原材料按照底层液体，中层粉类，上层糖、盐和酵母的顺序放入柏翠PE9600WT面包机中，启动自定义和面程序，选择18分钟，揉至能拉出比较厚的膜。
点击查看大图3.加入黄油，启动自定义和面程序，选择20分钟。
点击查看大图4.揉至扩展阶段，可以撑出较薄的膜即可。
点击查看大图5.揉好的面团。
点击查看大图6.将面团分出5个90g 的面团，剩下的面团为一份，总共6份，分别将它们滚圆。
点击查看大图7.大的面团和一份90g面团滚圆后放在盆中，放到30℃左右的地方发酵。大约一个小时后，发酵到面团膨胀两倍大，手指沾面粉戳一个洞，不回缩不塌陷即表示发酵完成。
点击查看大图8.剩下的4份90g面团分别加入南瓜粉、红曲粉、紫薯粉和抹茶粉，将它们揉均匀。四色面团滚圆后放在盆中，放到30℃左右的地方发酵。
点击查看大图9.将发酵好的原色面团用擀面杖排气滚圆，其中90g的面团再等分成3份，都盖上保鲜膜松弛15分钟。
点击查看大图10.把松弛好的原色大面团擀成宽度约25厘米的方形面片，用拉网刀拉出花纹。
点击查看大图11.六寸蛋糕模倒扣过来之后用锡纸将其所有表面包好。
点击查看大图12.把方型面片放上去，记得稍微扯一下，就有漂亮的花纹，超出模具部分将其割掉即可。
点击查看大图13.剩下的3个原色小面团分别将它们搓成约40cm的长条。可以在案板上撒上一点点面粉，这样就不会太黏。
点击查看大图14.将3条面条编成辫子。
点击查看大图15.处理好的原色面团放在烤箱中进行二发， 30℃发酵，同时放上一杯热水，进行最后发酵，直到面团膨胀1.5倍即可，大约需要30分钟。
点击查看大图16.这时候彩色面团膨胀两倍大，手指沾面粉戳一个洞，不回缩不塌陷即表示发酵完成。
点击查看大图17.将它们用擀面杖排气滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
点击查看大图18.发酵好的原色面团送入预热好的烤箱，上下火160℃，中下层，烤18分钟。出炉后脱模，放在烤网上晾凉。
点击查看大图19.除绿色面团外，其余三色面团都均分为10份，成为一个个面团小剂子。
点击查看大图20.将面团小剂子擀成圆形，五份一组，排成一排之后中间用竹签压一下痕迹。
点击查看大图21.从下往上卷起来，从中间切断，就得到了两朵玫瑰花。
点击查看大图22.把面团都如此处理。
点击查看大图23.玫瑰花还有另一种做法。一样将面团小剂子擀圆，如图切成4等分，记得中间不要切断。
点击查看大图24.在中间放上莲蓉馅，用一片面片包起来。
点击查看大图25.接着对角线的那块面片也包起来。
点击查看大图26.剩下的面皮一样操作，就得到一朵有馅的玫瑰花。
点击查看大图27.绿色面团擀开之后，用叶子模具按压出花纹。
点击查看大图28.所有面团操作完毕之后送入预热好的烤箱，上下火160℃，中下层，烤15分钟。出炉后放在烤网上晾凉。
点击查看大图29.最后把花篮把手用牙签固定在花篮上，摆上玫瑰花和叶子即可。
点击查看大图30.看起来还蛮像的。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
