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【上烘焙】蔓越莓曲奇

上烘焙
收录时间:2024-05-24 10:49:55  人气:7424

如果票选最受欢迎的曲奇口味榜单,蔓越莓曲奇一定排得上前三。它有基础黄油曲奇的浓郁奶香和酥松口感,又有蔓越莓果粒的酸甜柔韧,两者微妙的平衡让入口的每一片都乐趣无穷。移步上烘焙公众号(微xin搜索:上烘焙),还可以观看制作视频哦!

主料
辅料

【上烘焙】蔓越莓曲奇的做法步骤

制作小窍门

1、黄油从冷冻室取出切1cm左右方块便于软化
2、买来的蔓越莓干已经切半,仍要对半再切,做出来的曲奇才漂亮
3、面粉一定要过筛加入,不然搅拌时易结块,影响成品酥松度
4、曲奇烤制会膨胀,所以整形时要比你想要的大小略做小一圈
5、不同烤箱实际温度可能有差异,烤到边缘变色、表面金黄就好啦
分类: 烘焙 儿童 下午茶

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