1.前腿肉打成肉馅状,不要太泥了,有的肉粒为好。自己剁碎的肉馅最好,我嫌太累。加入冰糖粉、盐、生抽、蜂蜜顺一个方向搅打均匀
2.放入洋葱粉、生姜粉、香葱粉、白胡椒粉顺一个方向搅打均匀
3.放入生粉、红曲粉顺一个方向搅打均匀
4.放入料酒和分次倒入水顺一个方向搅打均匀,放入冰箱冷藏备用
5.准备肠衣,按照说明,清洗3-4次,泡水30分钟
6.清洗灌肠神器,(买肠衣送的)
7.把泡好的肠衣慢慢的套在灌肠神器上,一根全套上,尾部打结。看看有没有破大洞的地方,有的话剪掉,我买的没发现有
8.把肉馅放入灌肠神器里,组装好
9.开始灌制,不要太快了,不要灌的太满,慢慢的,不然会撑破肠衣
10.灌好一根,收口处也打结
11.用棉线按照自己想要的长度,一节一节绑起来
12.全部做好后,挂起来,放在通风的地方,晾一晚
13.第二天,把晾好的肠,放入锅中倒入凉水,没过肠
14.大火煮出白沫后转小火慢煮
15.煮20-25分钟左右至熟,肠子会很饱满
16.煮熟捞出沥干水分,放凉
17.放凉后,在绑线的位置分开,放入冰箱冷冻保存,吃的时候油煎一下或烤箱烤一下
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人