荷叶饼

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1.把面粉、酵母粉、盐、糖倒入盆中搅拌均匀，再慢慢的倒入温水，一边倒一边搅拌，搅拌成面絮状就可以了

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2.再把面絮揉成面团，要揉到面团光滑

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3.揉好后盖住面团，让面团醒一会，大约两个多小时左右，

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4.发酵好后把面团在揉一会，切成一个一个的小剂子，擀成小圆饼，

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5.在小圆饼上刷油，防止面饼对叠粘在一起

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6.把小圆饼对叠，在做一些花纹

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7.把荷叶饼放入蒸笼，醒半小时，之后上锅蒸

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8.大火蒸20分，之后关火焖5分左右，即成